Bunter Rohkost-Salat: Joghurt-Dressing / Vinaigrette
Pulled Pork / Reis / BBQ-Sauce / Ananas / Frühlingszwiebeln ODER
Pulled Lachs / BBQ-Sauce / ...
Mini-Laugencroissant: Camembert / Feigensenf / Birne
Mini Burger: Rinder-Tatar oder Hackfleischklößchen / Relish (Saisonbedingt)
Rindfleischwurst-Bruschetta
Batzi-Snacklöffel (käsehaltiger Brotaufstrich) mit Schwarzbrotcroutons
Hackbällchen auf Kartoffelsalat und ...
Erdbeer-Rucola Salat: Rucola / Erdbeeren / Rote Beeren / Parmesan
PANZANELLA – Sommerlicher Brotsalat
Cole Slaw: cremiger Krautsalat
Mozzarella Salat / Mango / Minze / Thymian
oder
Mortadella / Lollo-Bianco / Zwiebel / getrocknete Pomodori / Vinaigrette
oder
Basilikumsuppe / ...
Maronensuppe / Toping: karamellisierter Speck und Nüsse
Speck / Feldsalat / Äpfel / Walnüsse / Blaubeeren
Gansbrust / Geflügeljus / Blaukraut / ...
