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Brüstchen vom Strohschwein Sous Vide gegart (2x Sauerkraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Schweine-Jus) für 2 Personen

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Brüstchen vom Strohschwein Sous Vide gegart (2x Sauerkraut, 1x 500g regionaler Kloßteig, 1x Schweine-Jus) für 2 Personen

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Beschreibung:

Mit dem Sous-Vide Beutel für 30 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, anschließend die Schweinebrüstchen kurz in der Pfanne anbraten.

Bestellannahme bis spätestens 6 Tage vor Lieferdatum.
Alle Produkte sind ab dem Lieferdatum 6 Tage gekühlt haltbar.

Hinweis: Beim zum Artikel aufgeführten Bild handelt es sich um ein beispielhaftes Symbolbild.

Zutaten:

Schweinebrust: 85% Schweinebrust, Trinkwasser, Steinsalz, Majoran, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Invertzucker, Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat

Sauerkraut: Sauerkraut, Fleischbrühe, 2% Speck, Dextrose, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat, Kräuter, Gewürze (enthalten Sellerie, Senfmehl), Karotten, Äpfel

Kloßteig: 79,3% Speisekartoffeln (65% gekocht, 35% roh), Stärkemehl, Trinkwasser, Salz, Frischhaltemittel E202, E330

Schweine-Jus: Fond, Zwiebel, Porree, Karotte, SELLERIE, Tomatenmark, Thymian, Rosmarin, Gewürze.

Allergene:
  • Sellerie
  • Senf
Nährwertangaben:

Schweinebrust (Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1258 kJ / 304 kcal
Fett: 26,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,5g
Kohlenhydrate: 0,9g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß: 16,1g
Salz: 01,91g

Sauerkraut (Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
Nährwertangaben (in g pro 100g)
Brennwert: 217 kJ / 52 Kcal
Fett: 2,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 4,1g
davon Zucker 4,1g
Eiweiß: 1,5g
Salz: 1,3g


Kloßteig (Nährwertangaben (sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 506,6 kJ / 121 kcal
Fett: 4,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Kohlenhydrate: 1,1g
davon Zucker: 1,1g
Eiweiß: 19,5g
Salz: 2,66

Schweine-Jus ( Nährwertangaben sind rechnerisch ermittelt):
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 343 kJ / 82 kcal
Fett: 2,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 3,3g
davon Zucker: 2,6g
Eiweiß: 4,5g
Salz: 0,65g